Benodigdheden:
- Natriumarme bouillon (bijv. Damhert bij de A.H.)
- 1 Kruidenbuiltje (Honig)
- 1 blik tomatenblokjes op sap
- 1 blikje tomatenpuree (let op! Niet alle tomatenpuree is zoutloos)
- Soepgroenten
- Ui
- Ongekruid gehakt voor balletjes
- Gembersaus (Toko Lien)
- Kruiden&specerijen: Peper, nootmuskaat, paprikapoeder, Italiaanse keukenkruiden
Maak de bouillon zoals op de verpakking staat en laat daar het kruidenbuiltje ong. een half uur in trekken. Fruit in een andere pan in olie of boter de gesnipperde ui. Bak de tomatenpuree mee en voeg de tomatenblokjes toe. Let op dat het niet aanbrandt. Voeg nu de bouillon toe en roer alles goed door elkaar. Kruid (nootmuskaat, peper, paprikapoeder) het gehakt en draai er balletjes van. Voeg die toe samen met de soepgroente en laat alles doorkoken. Voeg als laatste nog wat peper, Italiaanse keukenkruiden en een scheut gembersaus toe.