Ingredienten:
gehakt
rode peper
1 groene paprika
1 ui
gehaktkruiden (Verstegen), chilipoeder (Silvo), dezelfde kruiden als bij de
tortilla's
1 teentje knoflook
pak tacoschelpen (Casa Fiesta; zijn wel zonder zout!)
tomatenpuree
Snijd de ui en paprika in reepjes. Rul het gehakt met de ui en knoflook en kruiden. Voeg dan de paprika toe en bak die mee. Voeg dan ong. een eetlepel tomatenpuree toe.
Ingredienten guacamole:
avocado
creme fraiche
1 tomaat
teentje knoflook
korianderblad, peper
Schil de avocado en prak hem fijn. Snijd de tomaat in kleine blokjes en pers de knoflook. Voeg alles toe aan de avocado. Schep 1 eetlepel creme fraiche door het mengsel en kruid alles met de koriander en peper.
Verwarm de taco's zoals op de verpakking. Schep de gehaktsaus in de taco's
en doe er een beetje guacemole op. Ook lekker met gesneden ijsbergsla, extra
tomaat en mais.