Benodigdheden:
- Ongeveer 100 gram gehakt per bal (type gehakt maakt weinig uit)
- Verstegen gehaktkruiden zonder toegevoegd zout
- Becel Bak en Braad plus.
- Beschuit (ongeveer 1/2 per bal)
Je kunt ook heel fijngesneden ui toevoegen of bijvoorbeeld een teentje knoflook. Ook doe ik er wel eens wat provencaalse of italiaanse kruiden door. Een ei is ook gebruikelijk om er door te mengen, maar omdat ik vaak maar 1 of 2 gehaktballen klaar maak, wordt het met een ei al snel een kleffe boel. Als je meerdere gehakt ballen gaat maken zou ik 'm er zeker door doen.
Kneed alle ingredienten doorelkaar. Vorm daarna prachtige ballen. Smelt een ruime hoeveelheid Becel in een koekepan. Druk de ballen een klein beetje plat voordat je ze in de boter doe. Ze worden dan sneller gaar van binnen en ze zijn wat makkelijker te draaien. Als je ze heel plat maakt dan heb je eigenlijk een hamburger!!
Bak je de ballen tot ze mooi bruin zijn aan alle kanten. Je kan ze laten doorgaren
in de jus pan, of zachtjes laten door sudderen in de koekepan.
Je kunt ook wat gefruitte uitjes en knoflook toevoegen als je dat lekker vindt.